リウマチ初心者的生活～食事を作るとき～

昨日の夫の話の途中で、夕飯を作るので、と書いたので。
ついでだから料理の話を。昨夜の献立は・・・・


具だくさん豚汁
茄子とオクラの味噌炒め
キュウリとちくわとレタスのゴマドレサラダ
ざる豆腐（ミョウガとシソとカツオ節乗せて）
ご飯（半分玄米）

かなり野菜中心の生活。若いと、少し不満かな。
うちは50代夫婦だから全然平気。

何しろ指が痛いので、固いものは切れない。
スーパーで、とりあえず切りやすいものを選ぶことが増えた。

じゃがいもや人参、さつまいもは、生ではかなり切りにくい。
少しレンジして柔らかくして切る。
かぼちゃやブロッコリーは冷凍があるから助かる。
カット野菜の冷凍、大歓迎。

疲れたら座れるよう、椅子も置いた。
悩みといえばガス。点火の際、親指と人差し指ではさんで
ググッと回して点けるタイプ。
調子悪いと、火が点かない。何度も回すのに。
いずれIH化も視野に入れないと。

フライパンや鍋が重くて、両手でも持てない日がある。
軽いセラミックなどに買い替え希望。

今のところ、そんな感じでどうにかやってます。
便利なものがあったら教えてください。